Բացահայտում ենք Մոկան
Մոկայի համար աղացած սուրճը պետք չէ սեղմել
Մոկայի համար աղացած սուրճը ֆիլտրի մեջ պետք է մնա ազատ ու բնական։ Սեղմելը կարող է ջրի անհավասար անցում և ավելի ծանր համ առաջացնել։
- Ընտրեք Մոկայի համար նախատեսված միջին աղացվածք։
- Լցրեք ֆիլտրը և մակերեսը նրբորեն հավասարեցրեք։
- Սուրճը մի սեղմեք, ինչպես էսպրեսսոյի պատրաստման ժամանակ։
Ինչու սեղմելը փոխում է արդյունքը
Մոկան աշխատում է սուրճի միջով ջրի հավասար անցման շնորհիվ։ Եթե սուրճը չափազանց խիտ է սեղմված, ջուրը դժվարությամբ է անցնում։
Արդյունքում սուրճը կարող է դառնանալ, պատրաստումը դանդաղել, իսկ սրճեփի ներսում ավելորդ ճնշում առաջանալ։
Ճիշտ շարժումը
Ֆիլտրը լցրեք մինչև վերև, հեռացրեք ավելորդ սուրճը և մակերեսը թողեք հավասար։ Սուրճը պետք է լինի առատ, բայց ոչ սեղմված։
Պարզ և կրկնվող շարժումը հաճախ լավագույն ճանապարհն է Մոկայով մաքուր ու բուրավետ սուրճ ստանալու համար։
Նման հոդվածներ
Բացահայտում ենք Մոկան
Մոկան նախատեսված է սուրճ պատրաստելու, ոչ թե ներսում կաթ փրփրացնելու համար։ Ահա ինչպես ստանալ կապուչինոյի ոճով ըմպելիք՝ առանց սրճեփը վնասելու։
Կարելի՞ է Մոկայով կապուչինո պատրաստել. եկեք պարզենք
Բացահայտում ենք Մոկան
Միջադիրը հերմետիկորեն միացնում է Մոկայի երկու հատվածները, պահում է անհրաժեշտ ճնշումը և օգնում, որ սուրճը ճիշտ բարձրանա դեպի վերին հատված։