Բացահայտում ենք Մոկան
Կարելի՞ է Մոկայով կապուչինո պատրաստել. եկեք պարզենք
Կապուչինոն սկսվում է սուրճից, բայց Մոկան պետք է անի հենց այն, ինչի համար ստեղծված է՝ վառարանի վրա հագեցած սուրճ պատրաստի։
- Կաթ մի լցրեք ոչ Մոկայի ջրի տարայի, ոչ էլ վերին հատվածի մեջ։
- Նախ պատրաստեք սուրճը Մոկայով, հետո կաթը փրփրացրեք առանձին։
- Ավելի լավ բույրի համար ընտրեք միջին աղացվածք և ըմպելիքը մատուցեք անմիջապես։
Ինչու կաթը չի կարելի լցնել Մոկայի մեջ
Մոկան աշխատում է ջրով, գոլորշու ճնշմամբ և աղացած սուրճով։ Կաթը ջրի նման չի արձագանքում ջերմությանը. այն կարող է այրվել, նստվածք թողնել և փակել այն մասերը, որոնք պետք է մաքուր մնան։
Այդ պատճառով կապուչինոյի ոճով ըմպելիքը ավելի ճիշտ է պատրաստել երկու քայլով. նախ պատրաստեք սուրճը Մոկայով, ապա տաք կաթը փրփրացրեք առանձին։
Ինչպես պատրաստել բաժակը
Ընտրեք բավական հագեցած սուրճ, լցրեք տաք բաժակի մեջ և դանդաղ ավելացրեք կաթի փրփուրը։ Արդյունքը դասական սրճարանային կապուչինո չի լինի, բայց կպահպանի Մոկայի ջերմ ու տնային արարողությունը։
Օգտագործելուց հետո սրճեփը լվացեք տաք ջրով և բոլոր մասերը չորացրեք՝ նախքան նորից հավաքելը։
Նման հոդվածներ
Բացահայտում ենք Մոկան
Միջադիրը հերմետիկորեն միացնում է Մոկայի երկու հատվածները, պահում է անհրաժեշտ ճնշումը և օգնում, որ սուրճը ճիշտ բարձրանա դեպի վերին հատված։
Ինչի՞ համար է Մոկայի միջադիրը
Բացահայտում ենք Մոկան
Ինդուկցիոն վառարանի համար նախատեսված Մոկան իտալական ծանոթ արարողությունը տեղափոխում է ժամանակակից խոհանոց՝ պողպատե հիմքով, ալյումինե վերին հատվածով և արդիական դիզայնով։